Путешествие в мир северной кухни
roomi приглашает вас в удивительное путешествие - здесь вы найдёте блюда, приготовленные с любовью к культуре и традициям Севера
уникальное меню
чтим традиции Севера
индивидуальный подход
40 посадочных мест (2 зала)
О ресторане

Ресторан северной кухни, где традиции вновь оживают

Мы используем свежие сезонные продукты и готовим каждое блюдо с заботой о вкусе, чтобы вы могли отправиться в уникальное гастрономическое путешествие по нашему краю.
сезонное меню
чтим традиции севера
индивидуальный подход
Идеолог и бренд-шеф проекта
Наш бренд-шеф Андрей Аникиев, является сторонником северной, нордической кухни. Использует свой опыт, полученный на лучших кухнях Санкт-Петербурга (Bo Bo, Volna), Риги (Annas hotel, Barents), Копенгагена и ресторане со звездой Мишлен Pure V, чтобы создавать новые блюда из северных продуктов.
Андрей Аникиев — бренд-шеф
Его философия начинается со слов «север в сердце»:

Душа — одна из самых важных составляющих наших ценностей и философии. Мы хотим показать, что люди севера — добрые, отзывчивые и готовы делиться своим теплом.
Меню roomi
Насладитесь северной кухней
Наши ценности
Добро пожаловать в Поморье, — землю, которой мы гордимся.

Мы искренне верим, что наш край — настоящий рай для гурманов, и уверены, что вы согласитесь с нами, когда попробуете кухню roomi restaurant.
Вкусы сезонного продукта: наслаждайтесь каждой порой года
Наша область имеет обширную уникальную территорию и омывается северными морями. Так, разные климатические условия и среда обитания обеспечивают разнообразие аутентичные вкусы и ароматы. Мы используем техники заготовки и приготовления продукта, которыми пользовались наши предки.
Северные продукты - основа нашей кухни
Один из основных наших принципов — это сезонность продуктов и их сохранение.

Вдохновляясь традициями наших предков, мы изучаем как готовились блюда в прошлом и совершенствуем их, используя наши навыки и гастрономические технологии.
Возвращение к корням:
традиционные продукты в новом исполнении
Результат — блюда, которые являются новым взглядом на знакомые продукты нашего края. Они поражают гостей свежестью и оригинальностью, но сохраняют в себе традиционный дух.
Обеды / ужины / групповое питание
Специальные предложения для групп
Ресторан подходит как для обеда или ужина, так и для организации дня рождения, корпоративного мероприятия, презентации и свадьбы.
Специальные предложения
Завтраки и обеды
Режим работы:
Понедельник-Пятница с 10:00 до 12:00; с 12:00 до 16:00
Выходные с 10:00 до 14:00
Гастроэкскурсия
Вдохновившись аутентичными рецептами и специалитетами края, наш бренд-шеф создал потрясающие блюда, которые вам предстоит попробовать. В ресторане вы оцените самые интересные специалитеты региона, откроете традиции местной кухни и, конечно, попробуете Север на вкус.
Мероприятия
Ивенты и мероприятия
    Новости и полезная информация
    Узнайте первыми
    В паблике в Вконтакте мы публикуем все новости связанные с рестораном, а так же пишем интересные статьи о северной кухне.
    *instagram — проект Meta Platforms Inc., деятельность которой в России запрещена
    Упоминания в СМИ
    СМИ о нас
    Книга
    Все мы привыкли отмечать важные и памятные события. Обычно это происходит за столом с друзьями и близкими. И у каждого из нас есть в памяти вкус того блюда, который мы помним с самого детства.
    Закажите книгу «Север в сердце»
    Обеды / ужины / групповое питание
    повар
    Стать частью нашей команды
    Ищем талантливых и энергичных людей, которые разделяют нашу страсть к северной кухне.
    +
    официант
    +
    хостес
    +
    бармен
    +
    Сертификаты
    Награды и достижения
    просп. Новгородский, 109
    Архангельск