roomi — ресторан северной кухни, где добрые традиции вновь обретают силу, северная кухня — предмет гордости, где каждый гость может отправиться с нами в путешествие, а вернуться из него наполненным чем-то особенным. Свежие сезонные продукты, блюда, приготовленные с заботой о вкусе, атмосфера, которой здесь готовы делиться с гостями.
Ресторан северной кухни
Забронировать
2
40
Зала
Посадочных мест
Шеф-повар
Андрей Аникиев
Концепт шеф и идеолог проекта.
Его философия начинается со слов «север в сердце». За плечами стажировки на лучших кухнях Санкт-Петербурга (Bo Bo, Volna), Риги (Annas hotel, Barents), Копенгагена. Приверженец северной, нордической кухни.
Его философия начинается со слов «север в сердце». За плечами стажировки на лучших кухнях Санкт-Петербурга (Bo Bo, Volna), Риги (Annas hotel, Barents), Копенгагена. Приверженец северной, нордической кухни.
Северные продукты
Мы берем за основу продукты нашего края и изучаем, как их готовили наши предки. Потом усложняем, используем свои навыки и современные технологии гастрономии. Так гости получают блюдо из знакомых продуктов, но совершенно новое, переосмысленное.
Атмосфера и подача
Нам очень важен индивидуальный подход к гостю. Поэтому у нас небольшое количество посадочных мест, уютная атмосфера и спокойная музыка. Каждое блюдо, которое попадает в нашу карту, имеет свою долгую историю создания.
Меню
Мы сами добываем, собираем и заготавливаем часть продуктов для ресторана. Ловля свежей рыбы, сбор грибов и ягод и даже заготовление трав в летний сезон. Мы сами соблюдаем традиции края и готовы показать и рассказать об этом гостям. Те, кто отправятся с нами в туры, смогут собрать и заготовить что-то своими руками, а гости ресторана смогут приобрести уже упакованный «гостинец».
Нажмите на меню для увеличения
Специальные предложения для групп
обеды / ужины / групповое питание
Ресторан подходит как для обеда или ужина, так и для организации дня рождения, корпоративного мероприятия, презентации и свадьбы.
Елизавета
Фото
Мы чтим и собираем историю нашего края. Используем техники приготовления и заготовления продукта, которыми пользовались наши предки.
Душа — одна из самых важных составляющих наших ценностей и философии. Мы хотим показать, что люди севера — добрые, отзывчивые и готовые делиться своим теплом.
Душа — одна из самых важных составляющих наших ценностей и философии. Мы хотим показать, что люди севера — добрые, отзывчивые и готовые делиться своим теплом.
Контакты
Забронировать
Оставьте свои данные и мы Вам перезвоним
Нажимая на кнопку вы даёте согласие на обработку своих персональных данных
